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沉默的麻雀的博客

中外老照片精华荟萃 历史影像 环球博览 军事贴图......

 
 
 
 
 
 

[置顶] 精选国产老电影目录:2016年2月修订高画质【1】

2016-2-4 16:55:01 阅读10389 评论42 42016/02 Feb4

精选国产老电影目录:2016年2月修订高画质(链接)【1】

1.文革及后期 经典样板戏 故事片老电影

2.反特剿匪国产老电影

3.秘密战系列国产老电影

4.国产战斗片老电影系列

5.革命史诗片故事片剧情片国产老电影

6.故事片名著片剧情片国产老电影

7.少数民族题材国产老电影

精选国产老电影目录:2016年2月修订高画质(链接)【2】

8.农村合作化人民公社题材国产老电影

9.新中国社会主义建设题材国产老电影

10.喜剧片剧情片国产老电影

11.军旅片国产老电影

12.国产儿童片老电影

13.国产动画片 木偶片 美术片系列

精选国产老电影目录:2016年2月修订高画质(链接)【3】

14.纪录片 科教片 资料片系列

15.历史题材古装片神话片国产老电影

16.传统戏曲片 地方戏 歌舞片 音乐歌曲视频

17.香港经典老电影

18.建国前经典老电影

精选国外老电影目录:2016年2月修订高画质(链接)【4】

19.苏联俄罗斯 东欧老电影 历史片 剧情片 动作片 悬疑片 喜剧片 译制片

20.亚州 非州 南美 老电影 历史片 剧情片 动作片 悬疑片 喜剧片 译制片

作者  | 2016-2-4 16:55:01 | 阅读(10389) |评论(42) | 阅读全文>>

[置顶] 呼唤毛泽东:人民节的纪念【原创】

2015-12-26 15:03:50 阅读3962 评论39 262015/12 Dec26

文/沉默的麻雀

昨夜辗转反侧,难以入眠。毛主席诞辰来临,对这个日子,群众冠以人民节倾注情感,真让人心潮澎湃!总想写点什么,但总是思绪万千,颇不能平静,有太多的东西让人耿耿于怀!是啊,后毛泽东时代以来,有太多的迷雾把这个人封锁起来,肆意的评价、恶意的中伤、别有用心的虚无、居心叵测的歪曲。中华大地妖魅横行,鬼蜮峨冠博带!天幸中国人民经过三十多年的切身体验,终于开始重新认识毛泽东了。这正应了毛主席的一句诗词“今日欢呼孙大圣,只缘妖雾又重来”!

渐渐的静心默思, 关于毛泽东、毛泽东的思想理论、毛泽东的时代、毛泽东的社会主义道路等几个方面的评价,有这么几个硬伤无法解释,首先是“反修防修”问题,引申下来就是无产阶级专政下继续革命理论,既然有人说它是错误的,那么首先从中苏论战就无法解释,谁都知道赫鲁晓夫以及后来的勃列日涅夫走的是修正主义路线,中苏论战中国共产党九评就把赫鲁晓夫打下马来,如果说“反修防修”是错误的,那就得承认赫鲁晓夫以及后来的勃列日涅夫走的路线是正确的!而这条路线就是对内压迫,对外扩张的霸权主义,终至苏共倒台苏联解体!仅仅几十年貌似强大的苏联烟消云散,这就反证毛泽东“反修防修”思想的正确性!那么再从中国改开后出现的严重的官僚主义、干部塌方腐败、共产主义思想意识混乱、道德滑坡、黄赌毒黑泛滥、令人咋舌的两极分化等等现象,也反证毛泽东“反修防修”思想的正确性!也反证毛泽东无产阶级专政下继续革命理论的正确性!革命年代毛泽东和全体共产党人带领民众推翻了压在中国人民头上的“三座大山”,取得了民主革命的胜利,推翻这“三座大山”是什么?实质不就是推翻压迫、推翻剥削制

作者  | 2015-12-26 15:03:50 | 阅读(3962) |评论(39) | 阅读全文>>

来源:“行走与歌唱”公众号  作者:李北方

 【李北方按:本文是应南开大学团委邀请所做的一场演讲的整理稿。初稿整理完之后,我发给陈柏峰教授,请他给提提意见,结果他邀请我到中南财经政法大学又讲了一次。柏峰说,你这是批判法学的进路。好吧,虽然我不知道批判法学是啥意思,但听起来还挺高大上的样子,就收下了。本文沿袭了在南开讲的语气。】

  

  很高兴来到南开大学。感谢团委的同学们的邀请,感谢李晟副教授。同学们的邀请是通过李晟转达的,我第一反应是既然你是搞法学的,那我干脆谈法治吧;我又是法盲,题目就叫“一个法盲眼中的法治”。我特地拜托李晟转告同学们,做海报的时候不要把法盲俩字加引号,因为我是真法盲,不是装的。

  关于我的法盲身份,要先解释一下。它有两层意思:第一,就是本义了。我没有上过法学院,没有参加过司法考试,迄今为止也没打过官司,在这个意义上我确实是个法盲。法盲还有另一个含义,我说我是法盲的时候,李晟说,我也是法盲啊,这就有趣了,为什么南开的“法理男神”自称法盲呢?这是因为法学界存在着两种泾渭分明、根本尿不到一个壶里的倾向,一部分人把另一

作者  | 2015-12-24 20:46:48 | 阅读(7212) |评论(15) | 阅读全文>>

来源:红歌会网  作者:向东方盼天明

  1959年2月,毛主席在第二次郑州会议上对刚刚兴起的社队企业大加赞扬。谈到社队企业的前途,毛主席无比欣喜他地说:“目前公社直接所有的东西还不多,如社办企业,社办事业,由社支配的公积金、公益金等。虽然如此,我们伟大的、光明灿烂的希望也就在这里。”此句话成为这次会议上的一句名言。或者由于传达的原因,1958年公社运动中办起拖拉机修理厂的河南省巩县回郭公社(今回郭镇)干部1959年没有听到毛主席这句名言。后来几年,回郭公社社队企业的发展经历了一个沉寂期。

  1966年5月7日,毛主席在著名的“五·七指示”中再明确次提出:“公社农民以农为主(包括农林牧副渔)”,“在有条件的时候,也要由集体办些小工厂”。

  河南巩县回郭公社党委一班人认真学习毛主席“五七”指示,结合当地实际深入进行讨论,深深受到启发。因为当时他们遇到不少实际问题。其中生产收益低是主要矛盾,严重影响集体生产发展和社员生活水平的提高。因为农业收入低,社员分配以实物为主,现金很少,公共积累和发展资金更少,社队无法购置较多的农业机械,搞一些水利设施建设也受到资金制约。而回郭公社所在地历史上小手工业有一定基础,能工巧匠不少,并且该社山沟里有不少废弃的工厂设施,虽然年久失修,破破烂烂,但只要经过简单维修恢复和改造一下就可以使用。在这里开办工厂无需在厂房上作多大的投资。回郭公社当时有五万多口人,劳动力也不缺,传统生产项目工匠差不多是现成的,搞新项目也就是请一些技术人员,进行一下培训就可以。显然这是一条投资少见效快的路子。公社完全

作者  | 2015-11-22 10:54:39 | 阅读(6599) |评论(9) | 阅读全文>>

[置顶] 经典怀旧:毛泽东颂歌十集150首大联唱

2014-4-7 0:02:30 阅读10237 评论57 72014/04 Apr7

播放器若无响应请使用视频播放欣赏

主席挥手我前进  作者 刘春华

联唱曲目

CD1-1第一集

01 太阳最红毛最亲(李玲玉)

02 天上太阳红彤彤(屠洪刚)

03 红太阳照边疆(范琳琳)

04 毛的话儿记在我们的心坎里(李小文)

05 毛的光辉(李玲玉)

06 阿佤人民唱新歌(赵莉)

07 十送红军(李玲玉)

08 南泥湾(孙国庆)

09 北京的金山上(赵莉)

10 桂花开放幸福来(朱桦)

11 敬祝毛万寿无疆(李玲玉、李力)

12 我心中的歌献给解放军(朱桦)

13 青稞美酒献给毛(范琳琳)

14 读毛的书(孙国庆)

15 毛著作像太阳(屠洪刚)

CD1-1第二集

16 幸福不会从天降(屠洪刚)

17 咱们的领袖毛泽东(孙国庆)

18 井冈山上太阳红(景冈山)

19 毛来到咱农庄(朱桦)

20 洗衣歌(李玲玉)

21 唱得幸福落满坡(赵莉)

22 毛永远和我们在一起(屠洪刚)

23 丰收歌(李玲玉)

24 延边人民热爱毛(朱桦)

25 我爱祖国的蓝天(无鸣)

26 我们共产党人好比种子(景冈山)

27 浏阳河(赵莉)

28 万岁毛(无鸣)

作者  | 2014-4-7 0:02:30 | 阅读(10237) |评论(57) | 阅读全文>>

新罗夫人:有枪的日子

2016-9-28 22:23:40 阅读122 评论5 282016/09 Sept28

作者:新罗夫人   来源:民族复兴网  发布时间:2016-06-24 

有枪的日子

  美国一再发生枪击案,也引起了万里之遥的中国人的关注和争论,岂不知其实我们中国人也曾经享有拥有枪的日子。

  1949年以后,祸国殃民的各路军阀被一扫而光,杀人放火的土匪黑社会被荡涤剿尽,趾高气昂的帝国主义也被驱离赶走,中华大地一片祥和宁静,中国人民欢天喜地的迎接新社会。毛主席领导的共产党与人民群众之间有着高度的互相信任,是长期为共同目标在共同奋斗中建立的鱼水情。解放军被称作是子弟兵,国家机关工作人员被称作人民的服务员。那时的城市里,科级单位的保卫部门就配有短枪,在农村人民公社一级的武装部就有成建制的武器配备,至于公安干警几乎人人佩枪。县处级单位可以自行组织民兵实弹射击训练,市地级的武装部门则能组织火炮实弹演练,遍布各地的靶场利用率很高,每天都枪声阵阵。地方民兵和干警在保家卫国和维护社会治安中立下了功勋,尤其是在边境地区更是发挥了不可替代的作用,处处都有警惕的眼睛,随时可以组织起精干的武装力量应付突发事件,电影海霞就是真实事件改变的,在反国民党武装特务渗入破坏的斗争中,民兵起到了主要作用。在对越自卫反击战中,越南组织敢死队深入我国后方伺机破坏,就是地方民兵全歼的。

  我的老家在东北吉林长白山地区,当时的长白山区有鹿,狍子,野猪,野兔,狐狸,山鸡,狼,熊,豹子甚至东北虎,几乎家家户户都有猎枪,不少家庭就以打猎为生。长白上也盛产中草药和各类经济植物,养育了众多山里人,而采药人进山大多都要携带枪支防身。那时的猎

作者  | 2016-9-28 22:23:40 | 阅读(122) |评论(5) | 阅读全文>>

老田 · 2015-10-23 · 来源:乌有之乡

工人承认你是我们中间的一员,认为你没有为个人服务而是为大家服务,真正的领导威信才能树立起来,工人的主人翁感觉才会产生,这样,他们才会认为不是为别人劳动,而是为自己、为国家劳动。如果没有这种工作作风,工人把你当作头头看,说话的效果就大不一样。没有工人的自觉,仅仅依靠奖金各种办法去刺激和制约工人,都不管大用的。

  访谈整理:老田

  访谈时间:二○○九年七月十六日

  我1924年出生在保定阜平县,1933年上小学,杨老师是地下党,解放后曾经担任过察哈尔省委书记。第二年国民党到处抓共产党,他跑去山西,后来跑去内蒙,老师走了之后就上不成学了。1937年杨老师从外地回来,正赶上组织成立农会,全称是农民抗日救国会,就担任农会主任。他让我跟他去,父亲说你两位老师比我对你都好,你就听他们的吧,叫干吗就干吗去吧。这样,我就出来参加工作,一边工作一边学习。大背景是平型关战役之后,八路军东进,晋察冀根据地就开始建设。我刚刚出来时是在县农会,1938年春天到了边区农会。38年5月到晋察冀省委,后来改为中央局,我大部分时间都在机关工作,算是部队供给的地方单位。

  进城之后,我先是在工商局,1954年各地成立计委,我调到计委任化工处长,当时计委有四个工业处:重、轻、化、纺。1964年四清时期,调去自行车厂当厂长,后来又去了一个工作队,文革后书记被打倒之后没有能够站出来,这样我就“一肩挑”到1978年,这年市里成立对外贸易办公室,调我去参加组

作者  | 2016-9-28 21:21:43 | 阅读(67) |评论(1) | 阅读全文>>

【样式繁多】小米粥的神仙吃法

2016-9-28 21:03:33 阅读77 评论5 282016/09 Sept28

小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经;《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米粥首先对脾胃非常好,调理脾胃的同时又补充丹田的元气,怪不得古人这么聪明,在身体最关键的时刻都离不开小米。再看看小米的营养价值:

小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米煮粥也是最补的吃法,所以,也被叫做“代参汤”。

按照各种食物的功效,与小米搭配,给大家推荐8款香、甜、润的小米粥吃法。

谁也不想把“膘”贴上身吧,我们要贴补的是“气血”,小米粥,小伙伴们吃起来哦!

●小米南瓜粥

原料:小米150克、南瓜300克

做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。

●红糖小米粥

原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法:

1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

●小米山药粥

原料:山药45克、小米50克、白糖

作者  | 2016-9-28 21:03:33 | 阅读(77) |评论(5) | 阅读全文>>

生活中应用洗发水的N多妙招

2016-9-28 20:52:58 阅读47 评论1 282016/09 Sept28

潮人说洗发水是家家必备物品,用着用着过期了或者是还剩一点不想用了,扔掉?太可惜了!怎么办?洗发水的这些作用你都见识过了吗?一起来涨姿势吧!

1.使皮鞋重新光亮

匆忙出门,一点洗发水可以使你的皮鞋重新光亮起来。你只需要在磨损的地方涂上洗发水,抹开,再抛光,就可以啦。

2.让拉链顺滑

如果你的拉链突然卡住了,不要慌张,用棉签蘸取洗发水涂在卡住的拉锁上可以让它变顺滑。

3.代替剃须膏

如果剃须膏一时用完了,洗发水也可以成为你的好帮手。加点水,摇一摇,泡沫就出来了。它的泡沫不仅比肥皂的多,而且还不像肥皂那么干。女士在剃腿毛的时候,也可以这样用。

4.清洗梳子

每天用梳子,上面沾满了头发和头皮屑,是不是很难清洗?你可以试着在热水里倒上几滴洗发水,把梳子丢进去,泡几分钟,再用清水冲一下就可以啦。

5.清除衣物上的各种污渍

对于衣物上的各种污渍,洗发水也有奇效。倒几滴上去,搓几下,泡一泡,之后一切步骤照旧。

6.清洗绿植

家里的绿色植物摆放久了,会沾满灰尘。在一盆清水里滴上几滴洗发水,搅拌均匀,浸泡抹布,拧干再用来擦拭叶子,比直接用清水擦的效果好多了。

7.撕创可贴

有点小擦伤,贴个创可贴,想撕下来的时候是不是扯得很痛,滴几滴洗发水到胶带上,等它渗下去,再轻轻一拉,就可以不痛的撕下来啦。

8.清洗厨卫用品

如果你想快速清洁浴盆、淋浴或者是水槽,可以试试洗发水!它会让所有铬制器皿光亮如新。

作者  | 2016-9-28 20:52:58 | 阅读(47) |评论(1) | 阅读全文>>

【转载】十种扣肉的做法,不收藏真是损失!

2016-9-28 20:47:46 阅读44 评论0 282016/09 Sept28

一、盐菜扣肉

  食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐

   做法:

1)将扣肉坯如图改薄成二指厚;

2)再切成半指厚的片状;

3)用温水清洗;

4)切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀;

5)将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平;

6)盐菜用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎;

7)干红椒顶刀切碎;

8)炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香;

9)炒好的菜干装入填好肉的扣碗中,并铺平;

10)将做好的扣肉放入蒸锅,上汽后蒸50分钟;

11)蒸好的扣肉端出蒸锅,把盛装扣肉的碟子扣于碗上,翻过来,去掉扣碗,淋芡汁即可上桌食用了。

  二、笋干扣肉

  食材:1000g五花肉、200g笋干、1小块姜、3g葱、4粒蒜、适量香油、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量香辣王、适量辣椒粉、适量盐、适量油

  做法:

1)锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西;

2)用刀将肉皮表层刮干净.用温水洗净;

3)坐锅烧水.冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅;

4)锅里放宽油烧热至油面冒青烟;

作者  | 2016-9-28 20:47:46 | 阅读(44) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】学烤香喷喷的大肉串

2016-9-28 18:39:55 阅读54 评论2 282016/09 Sept28

财料:猪眉毛肉,洋葱半个,柱候酱2勺,生抽1勺,孜然粉1勺,蚝油1勺,料酒1勺,大蒜4瓣,生姜一块,黑胡椒碎,五香粉1勺,油适量,

  调料:花椒面,干辣椒粉,孜然粉

  

  1.准备好主要原料,猪眉毛肉一块、、洋葱半个。柱候酱一瓶,孜然粉,花椒粉,辣椒粉

  2.将猪眉毛肉切成小块

  3.半个洋葱切成片

  4.生姜切丝,大蒜切片

  5.切好的肉丁里加入一小勺盐,2勺柱候酱,一勺蚝油,生抽一勺,

  

  6.在加入一勺孜然粉,一勺五香粉,切好的洋葱丝,姜丝,大蒜片,料酒

  7.研磨上适量黑胡椒碎和半勺辣椒粉

  8.抓匀进行腌制,放入冰箱腌制2小时

  9.炒锅里放入干花椒粒小火炒制

  10.放入料理机打碎成花椒面备用(新打出的花椒面比较麻香)

  

  11.竹签提前用用沸水烫好侵泡半个小时

  12.取出腌渍好的肉丁,将所有的肉丁依次串成大肉串。

  13.串好的大肉串放入不沾烤盘中,撒上孜然粉(如果没有不沾烤盘,就烤盘上垫一层锡纸)

  14.放入预热200度的烤箱,放入烤箱中层200度烤10分

  15.10分钟后取出,撒上孜然粒,花椒粉,辣椒粉,刷上一层薄油,放入烤箱在烤10分钟即可

  香喷喷的大肉串出炉了,吃的时候在刷上干辣椒粉和花椒粉食用味道更好

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作者  | 2016-9-28 18:39:55 | 阅读(54) |评论(2) | 阅读全文>>

【图解】手撕鸡的做法【厨屋飘香】

2016-9-28 18:37:59 阅读45 评论0 282016/09 Sept28

嫩鸡1只(2斤半左右) ;葱姜若干(10-20克) ;黄酒5-10ML;香菜10克;

油泼辣子50克;米醋20克;生抽20克;大蒜20克;

香辣可口,鸡肉嫩滑。

做法和步骤

1

辣子汁的制作,将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在准备好的手撕鸡上;

2

将菜场买来的鸡请洗干净,肚子里塞上葱结和姜片,将料酒倒在自己自己手上,然后将它抹遍鸡的外身;

3

将鸡放在一大碗中,入蒸锅蒸半个小时左右,或者可用高压锅,上气后再压5分钟即可;

4

将蒸熟的鸡从锅中取出,待晾凉后,带上一次性手套,将鸡肉撕下摆放在盘中,淋上提前准备好的辣子汁,再撒上些干果,如花生之类,可再点缀点香菜叶子之类。

5

油泼辣子的做法:1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀。2、把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里。3、12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了。

6

小贴士:鸡最好选择嫩鸡,蒸时间最好长点,可以将鸡肉蒸酥烂;大蒜香菜可按自己口味放,坚果类没有可不放。

更多精彩内容请添加我的QQ1242927546

7

补充说明,油泼辣子需要的材料有辣椒面50克;花椒面20克;白芝麻20克;五香粉15克;白砂糖15克;盐2克;菜油200克;

8

作者  | 2016-9-28 18:37:59 | 阅读(45) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】扣肉的做法

2016-9-28 18:35:34 阅读37 评论0 282016/09 Sept28

[原料]

带皮猪五花肉500克,大白菜叶两片。

[调料]

油1000克(约耗25克),绍酒2大匙,精盐、鸡精各1/4小勺,蜂蜜1小勺,干红椒、葱片、姜片、拍蒜、花椒、八角、丁香各少许,淀粉适量。

[做法]

1、将猪肉皮面刮洗干净,放入开水锅中煮至八分熟,捞出洗净,在皮面抹上蜂蜜,下七成热油中炸至金黄色,倒入漏勺。

要点:一定要把肉皮炸透不能糊,把肉面朝上放在漏勺里炸,用手勺浇油,这样就不崩油了。

2、将炸好的肉块切成0.7厘米厚的大片,先在小碗内放几丝红椒丝,猪肉皮面朝下整齐的码摆在小盘内,每片肉之间都加薄姜片一片、葱片一片。再放入绍酒、精盐、蜂蜜、拍蒜、花椒、八角、丁香、鸡精、添适量汤,后盖上大白菜叶盖严,上屉蒸二至三小时取出,拣出花椒、八角,滗出余汤,扣在盘中。

3、原汤倒入锅内,上火烧开,加入味精,用水淀粉勾玻璃芡,浇在肉上即可。

要点:滗出汤后把盘子盖到肉碗上盖严翻过来即可,勾芡一定要薄欠、玻璃欠。

4、用香菜摆盘,也可以雕刻两朵胡萝卜花或蒜白兰摆盘装饰。

[口味]

肥而不腻、绵软香甜、入口即化、咸鲜可口、营养丰富。南方都是用霉干菜,我们北方人吃不惯,所以用大白菜叶,目的是把肉中的油吸附在菜叶上,使扣肉不腻口。

[保存]

可以多做几碗放在冰箱里冷冻,吃时放到锅上蒸透再浇汁。

[材料替换]

用肘子替换五花肉,称烧蒸虎皮肘。

[口味变化]

作者  | 2016-9-28 18:35:34 | 阅读(37) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】蒸菜大全!简简单单解决做菜烦恼

2016-9-28 18:31:23 阅读33 评论0 282016/09 Sept28

蒸菜大全!简简单单解决做菜烦恼▼【 腐乳蒸鸡】

原料:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉

做法:

1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用;

2. 嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟;

3. 放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。

▼【冬菇蒸鹌鹑蛋】

原料:冬菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、葱

做法:

1.先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精;

2. 水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止,把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用;

3. 把葱花,芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面,把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。

▼【香辣粉蒸鱼】

食材:

300g草鱼块、100g糯米、适量油、适量盐、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量香叶、适量姜、适量腐乳汁、适量料酒、适量胡椒。

做法:

1)将糯米, 八角, 桂皮,香叶和花椒一起放入锅中炒。

2)继续炒制米直至发黄,大料散发香味出来。

3)将炒好的米倒入磨碎机中。

4)将它们一起粉碎成细小的微粒。

5)放入碗中。加入鱼块,再加入盐, 料酒, 胡椒,姜末, 油和腐乳汁。

作者  | 2016-9-28 18:31:23 | 阅读(33) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】26种凉拌菜做法

2016-9-28 18:27:47 阅读31 评论1 282016/09 Sept28

26种凉拌菜做法

1、凉拌金针菇

原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜

做法:

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。

2、凉拌西芹

    原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、

    做法:

    1.将西芹的叶子摘去,洗净。

    2.将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。

    3.将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。

  3、冰白玉水果沙拉

  白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来,冰镇之后,滑嫩清爽,口感极佳。材料:白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果,西瓜,青缇都少许

  步 骤:

  1. 把各种材料切成小块,青缇最好去籽。

作者  | 2016-9-28 18:27:47 | 阅读(31) |评论(1) | 阅读全文>>

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